Pixar condivide come preparare la ricetta del gnocco Bao

Ji Bo Dîtina Fîlimê?
 

ricetta bao



Ha fatto il commovente e magnifico cortometraggio animato della Pixar Bao Hai voglia dell'amore del tuo bambino assente o, meglio ancora, degli gnocchi? Se è stato quest'ultimo, allora sei fortunato perché la Pixar ha rilasciato il Bao ricetta che regista Domee Shi imparato da sua madre. Sfortunatamente, questa ricetta probabilmente non risolverà alcun sentimento di solitudine abietta che circonda un bambino che ha lasciato il nido. Ma ehi, almeno avrai cibo delizioso!



Incredibili 2 potrebbe aver avuto un po 'di divisione ricezione , ma molti di noi possono concordare sul fatto che il cortometraggio trasmesso di fronte ad esso, Bao, è uno dei migliori cortometraggi animati della Pixar finora.

Bao è una rappresentazione tenera, divertente e realistica di madri che soffrono della sindrome del nido vuoto. Ma soprattutto, dà uno sguardo al divario culturale tra i genitori asiatici ei loro figli nati in America. Come vietnamita-americana, mi sono relazionata troppo duramente con i tentativi della madre di impedire a suo figlio gnocco di dimenticare la sua cultura cinese. È una rappresentazione dolorosamente autentica della lotta per gli asiatici-americani di prima generazione che sono combattuti tra tradizione e assimilazione. E oh amico, ho pianto quando la madre e il figlio si sono resi conto che non potevano tornare com'erano le cose, ma potevano almeno scendere a compromessi.

È un torrente di emozioni da attraversare in 8 minuti e, sorprendentemente, Bao fa tutto questo facendoci desiderare gli gnocchi animati dall'aspetto più delizioso. E la Pixar ha rilasciato come realizzare versioni reali di quegli gnocchi in una graziosa illustrazione che mostra la conversazione di Shi con sua madre.

Guarda la ricetta adorabilmente illustrata di seguito.








Shi rivela che la ricetta era la replica esatta della vecchia ricetta di gnocchi di sua madre. Shi ha persino portato sua madre negli uffici della Pixar per ricreare la ricetta davanti a una telecamera, guadagnando alla madre di Shi il titolo di consulente culturale. 'Nelle riprese di apertura, quando vedi le mani che impastano la pasta, sono tutte le tecniche di piegatura di mia madre: il modo in cui fa un buco nell'impasto e fa quel pazzo movimento a mulino a vento, è così che mia madre stende la pasta', Shi detto Enogastronomia .

La divertente conversazione tra Shi e sua madre sulle misurazioni è un altro tocco reale: non riesco a contare il numero di volte in cui ho chiesto a mia madre o a mia nonna le misure esatte per le ricette di famiglia e loro hanno alzato le spalle e mi hanno detto a Google esso.

Per coloro che hanno problemi di vista o non vogliono lasciarsi distrarre dalle adorabili illustrazioni ogni volta che cucini, ecco le istruzioni scritte:

Ricetta Pixar Bao

Ingredienti di cui hai bisogno: farina, lievito secco, acqua per l'impasto per il ripieno: carne di maiale macinata, cavolo cinese, carote, gambi di cipolla, un uovo, zenzero macinato, olio d'oliva, brodo di pollo in polvere, salsa di ostriche, vino da cucina e pepe.

Passo 1: Mescolare la farina e il lievito in una terrina.

Passo 2: Aggiungere l'acqua e impastare.

Passaggio 3: Lasciar riposare l'impasto e lievitare.

Passaggio 4: Cuocere metà della carne di maiale in una padella e mescolarla alla carne cruda.

Passaggio 5: Amalgamate con tutti gli altri ingredienti (verdure tritate, uova sbattute) e un salutare dosaggio di sale.

Passaggio 6: Stendi l'impasto usando la tecnica del mulino a vento della mamma di Domee Shi.

Passaggio 7: Tagliare l'impasto in pezzi da mezzo pollice e stenderli per formare degli involucri.

Passaggio 8: Riempi gli involucri e pizzica.

Passaggio 9: Mettere gli gnocchi in un cestello per la cottura a vapore rivestito con foglie di cavolo e adagiarli sopra una pentola di acqua bollente per 5 minuti.

Passaggio 10: Mangia o adotta il tuo gnocco come meglio credi.

Ora non c'è alcuna garanzia che il tuo gnocco prenda vita, ma